DIET, é o alimento que teve um de seus nutrientes retirado da composição. Esse nutriente pode ser o açúcar ou sacarose (que nesse caso seria indicado para pessoas com diabetes), ou a gordura (para quem precisa fazer o controle), ou ainda o Sódio (para hipertensos). De modo geral, os produtos diet se dirigem a públicos específicos – diabéticos e hipertensos.

LIGHT, é um alimento com de no mínimo 25% calorias, em relação à versão original. Geralmente essa redução é conseguida com a diminuição ou redução da quantidade de gordura ou o açúcar. Ou seja, os produtos LIGHT são uma versão reduzida do produto original.

ATENÇÃO:

nem todo produto DIET é sem açúcar;

nem todo produto DIET é de baixas calorias, às vezes ele não possui açúcar, por ser direcionados para diabéticos, mas pode possuir muitas gorduras e consequentemente ser calórico;

os produtos light são recomendados para quem tem restrição de nutrientes, pois eles são apenas reduzidos;

Para saber qual versão você deve consumir leia sempre atentamente o rótulo.

Se ainda tiver dúvidas, escreve aqui. Até logo, Adriana.