Todos nós envelheceremos, então que sejamos saudáveis!!!!

Que todos vamos envelhecer, não é novidade nenhuma. Mas a forma como vamos chegar lá é um mistério que pode ser previsto pelo nosso estilo de vida.

Apesar de não podermos mudar a nossa genética podemos controlar fatores ambientais, como atividade física moderada, evitar o fumo, não consumir drogas ilícitas, diminuir o álcool e açúcar, manter um peso saudável e incluir na dieta alimentos que fornecem nutrientes (ácido fólico, vitaminas B12, B5 e B6, colina, serina, selênio, zinco, polifenóis, metionina, fibras, betaína e magnésio) capazes de favorecer o nosso DNA, reduzir a velocidade do envelhecimento e o aparecimento de doenças como o câncer.

Por isso selecionamos uma lista de alimentos, fontes de nutrientes importantes para esse processo vital:

• Betaína: farelo e gérmen de trigo, espinafre cozido, beterraba, camarão; A betaína é importante para a saúde gastrointestinais e na prevenção de doenças cardiovasculares, pois protege as células e órgãos, proteínas e enzimas de estresse ambiental.
• Colina: ovo, gérmen de trigo, farelo de trigo, semente de mostarda, soja, farelo de aveia; Desempenha papel importante para os neurotransmissores envolvidos com a saúde do cérebro.
• Fibras: cereais integrais, frutas e vegetais, algas marinhas. Ajuda na saciedade, controle do peso, e das taxas de glicose e gorduras sanguineas, prevenindo doenças como diabetes, pressão alta, dislipidemias.
• Folato: vegetais folhos verde escuro, levedo de cerveja, semente de girassol, feijão. Interessante para a divisão e renovação das células e tecidos.
• Genisteína: soja, leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão de bico). Uma das isoflavonas mais importantes. Tem com efeito positivo contra os efeitos da menopausa, e na inibição de enzimas envolvidas com o câncer. Os povos orientais, por exemplo, apresentam baixa incidência de câncer de mama e próstata. Eles consomem de 28-80 mg de genisteína por dia, quase toda derivada de produtos de soja, enquanto que a ingestão diária de genisteína nos EUA é somente de 1-3 mg/dia (WEI et al., 1995).
• Metionina: carne vemelha, leguminosas, oleaginosas, espinafre, milho, alho.
• Polifenóis: frutas e vegetais. Antioxidantes.
• Selênio: oleaginosas (nozes e castanhas). Antioxidante importante no combate aos radicais livres, substancias maléficas para as células.
• Vitamina A: cenoura, tomate, mamão, batata doce, manga, espinafre, brócolis, melão.
• Vitamina B6: cereais integrais, oleaginosas, banana, salmão, frango, batata, camarão.
• Vitamina B12: carnes, frutos do mar, algas marinhas.
• Zinco: ostras, carnes vermelhas, cereais integrais e oleaginosas.

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Adriana Santana – Nutricionista – CRN/DF 3608