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Dicas Caíque Feira

Muitas vezes ficamos cheios de dúvidas no momento da compra dos produtos e na qualidade oferecida. Como num círculo vicioso acabamos sempre nas frutas e hortaliças mais práticas, como a banana, maçã, alface e tomate!

Aqui vão algumas dicas econômicas e saudáveis para você optar no dia da feira!

1. Prefira sempre os produtos da época. Além de serem mais baratos, eles possuem maior concentração de vitaminas e minerais pelo fato de serem frescos.

2. No caso da laranja, optar pela laranja bahia. Você pode utilizá-la para fazer suco ou também para consumi-la ao natural.

3. Antes de escolher as verduras apalpe para escolher melhor. As folhas devem estar escuras e crocantes.Quando estão murchas indicam que não estão mais frescas. Não escolha frutas amassadas ou que apresentem manchas ou cortes na superfície.

4. Os produtos frescos devem receber maior cuidado na hora da higienização, já que eles ficam expostos ao ar livre. Sendo assim, antes do consumo siga estes passos:

  • Retire as partes estragadas e lave o alimento em água corrente;
  • Desinfete-o em solução clorada por 30 minutos;
  • Enxágüe em água corrente e guarde-os na geladeira;
  • Retire-os apenas alguns minutos de antecedência do consumo.

Obs.: Folhas que forem utilizadas cozidas ou refogadas e as frutas que serão consumidas sem casca, não necessitam da higienização com cloro, apenas em água corrente.

5. Prefira os legumes frescos ao invés das versões enlatadas, como no caso das ervilhas e do milho. Além de não conterem conservantes, os nutrientes estão mais concentrados no produto fresco, como no caso da fibra, essencial para o funcionamento intestinal

6. Saiba qual é a época certa de cada fruta.

FRUTAS Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Abacate       X     X          
Acerola                 X X    
Abacaxí X                   X X
Ameixa X X                    
Kiwi     X       X X       X
Banana Caturra X X X X   X     X X X X
Banana Prata   X     X X         X X
Banana Maçã   X X   X X     X X    
Banana Terra   X   X         X X    
Caju     X           X X X  
Caqui     X X X X            
Carambola X                      
Coco X                   X X
Figo X   X X   X            
Goiaba   X             X X X  
Jabuticaba                   X X X
Laranja Bahia X             X X      
Laranja Lima               X X X X  
Laranja Seleta                     X X
Maçã     X X X     X X X    
Mamão                   X X  
Mamão Havaí X               X X X X
Manga X                   X X
Maracujá X X X X X              
Melancia X X               X X X
Melão X               X X X X
Morango           X X X X      
Pêra   X X X     X          
Pêssego X X               X X X
Uva Itália/Rubi X       X         X X X
Limão X X X           X X    
Mexerica             X X X